Besinler dondurulmadan önce hangi aşamalardan geçirilir? Besinler dondurularak daha uzun saklanabilir. Besinler dondurulmadan önce şu aşamalardan geçirilir.
Besinler dondurulmadan önce hangi aşamalardan geçirilir?
- Taze besinleri seçmek
- Besinlerin temizlenmesi, ayıklanması, haşlanma veya doğranması
- Ön pişirme yapılması
- Besin taze mi yoksa pişerilerek mi dondurulacak seçilir
- Besin uygun yöntemle dondurulur
- Paketlenmesi, uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi.
İLAVE BİLGİ NOTU
Bu yüzden çözdürülen ürünler kısa sürede tüketilmelidir. Çözdürülmüş olan bir besin kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır. Aksi hâlde içerisinde mikroorganizmalar üreyebilir ve bir sonraki tüketimde besin zehirlenmelerine yol açabilir.
Besin, yaşamı sürdürmek için gereksinim duyulan inorganik ve organik kimyasal maddeleri topluca belirten terim.. .1.
4.sınıf Fen Bilimleri ders kitabı ödev sorularının cevapları
