6. Sınıf Türkçe Kitabı Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları Sayfa 182-183-184-185

Bu yazıda “6. Sınıf Türkçe Kitabı Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları Sayfa 182-183-184-185” konusunu yazdık. MEB Yayınları 6. sınıf Türkçe ders kitabı Tarhananın Öyküsü metni Etkinlik cevaplarını kısaca yazdık. Sayfa  182-183-184-185 cevaplarını yazdık. Tarhana ile Tarhana Çorbası yapılır ve çok güzel bir çorbadır.

6. Sınıf Türkçe Kitabı Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları Sayfa 182-183-184-185

SAYFA 182 – Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları – 6. Sınıf Türkçe Kitabı

1. ETKİNLİK

A) Aşağıdaki kelime ve kelime gruplarının anlamlarını TDK Türkçe Sözlük’ten bulunuz.

  • mayalanma: Organik maddelerin kimi mikroorganizmalarca salgılanan enzimlerin etkisiyle uğradığı değişiklik.
  • malzeme: Belirli bir işi yapmak için kullanılması gereken maddeler
  • ev ekonomisi: Evin bakımı, geçimi ve yaşayışı ile ilgili bilim dalı
  • endüstriyel: Sanayi ile ilgili olan şeyler.

B) Anlamlarını öğrendiğiniz kelimelerden iki tanesini seçerek bunları birer cümlede kullanınız.

  1. Çorba için gerekli malzemeleri marketten satın aldım.
  2. Üniversite’de Ev Ekonomisi bölümünü kazandım.
  3. Yoğurtun mayalanması için süt kaynattım.
  4.  Endüstriyel atıkların çevreye büyük zararı vardır.

2. ETKİNLİK

Aşağıdaki soruları Tarhananın Hikayesi metninden hareketle cevaplayınız.

1. Tarhananın ana malzemesi nasıl elde edilir? Anlatınız.

Domates, kırmızıbiber, soğan, nane iyice doğranıp yoğurt, un, tuz ilave edilerek harç haline getirilesi ile elde edilir.

2. Yurdumuzda en ünlü tarhanalar nerelerde yapılır?

Uşak, Ankara, Kahramanmaraş, Malatya ve Denizli bölgelerinde yapılır.

3. Tarhanalar ne zaman, hangi malzemelerle ve nasıl yapılır? Anlatınız.

Genellikle eylül ve ekim aylarında yapılır.

Genel olarak domates, kırmızıbiber, soğan, nane iyice doğranıp yoğurt, un, tuz ilave edilerek harç hâline getirilir. Elde edilen harç bir süre mayalanmaya bırakılır. Mayalanma işlemi bitince elde edilen harçlar, bir bez üzerine yayılarak gölge bir yerde kurutulur, kuruyunca elle ovularak un hâline getirilir. Daha sonra kışın kullanılmak üzere bez torbalarda saklanır

4. Evde hazırlanan yiyeceklerin ev ekonomisine ve sağlığımıza olan faydaları nelerdir?

Organik olduğu için içinde sağlığımızı bozan koruyucu maddeler içermez.

Ucuz bir şekilde yemek yapma imkanı verdiği için ev ekonomisine katkı sağlar. Uzun süre saklanabildiği için istediğimiz zaman kullanabiliriz.

5. Yurdumuzun farklı yörelerine ait yemeklerle ilgili neler biliyorsunuz? Örnekler vererek anlatınız.

Erişte makarna, çiğ köfte, içli köfte, etli ekmek (Konya), Taş Ekmek (Elazığ), Kayseri Yağlama, Tirit

3. ETKİNLİK

Aşağıdaki sahneyi, yönergelere uygun şekilde sınıfınızda canlandırınız.

• Bir kişiyi garson olarak belirleyiniz.
• Bir kişiyi aşçı olarak belirleyiniz.
• Bir kişiyi, başka şehirden sizi ziyarete gelen bir arkadaşınız olarak belirleyiniz.
• Diğer iki kişiyi de ziyarete gelen arkadaşlarını ağırlayacak olan kişiler olarak düşününüz.
• Ziyarete gelen arkadaşınıza şehrinizin veya yörenizin geleneksel yemeklerini ikram edebileceğiniz bir lokantaya gittiğinizi düşününüz. Bu lokantada, garson ve aşçının da yardımıyla arkadaşınıza yöresel yemeklerinizi ikram ederek tanıtınız.

SAYFA 183 – Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları – 6. Sınıf Türkçe Kitabı

4. ETKİNLİK

Malzemelerini ve yapılış aşamalarını öğrendiğiniz yemeğinizi aşağıya yazınız. Daha sonra, hazırladığınız yemeği arkadaşlarınıza anlatınız.

TİRİT YEMEĞİ

MALZEMELER

  • 500 gram dana eti, 4 adet, tırnak pide, 1 su bardağı, yoğurt, 1 yemek kaşığı, tereyağ, 1 tatlı kaşığı, pul biber, veya salça,
  • 2 iri diş sarımsak, 1 çay kaşığı , karabiber, 1 çay kaşığı, tuz, 1 adet, defne yaprağı

TİRİT YEMEĞİ NASIL YAPILIR?

  1. Kuşbaşından daha iri doğranmış dana etlerini düdüklü tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı su ekleyin.
  2. Tuz, karabiber, defne yaprağını da atıp kapağını kapatın ve 30-40 dakika arası, etler lif lif ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.
  3. Diğer yandan 4 adet tırnak pideyi küp küp doğrayın, kıtır kıtır olması için 15 dakika kadar fırına atın.
  4. 2 diş sarımsağı ezin, yoğurda ekleyin içerisine 2-3 yemek kaşığı kadar da su ekleyin ki yoğurt daha akışkan olsun. Hepsini iyice çırpın.
  5. Pişen etlerin suyunu süzüp ayrı bir kaseye alın. Etler soğumadan lif lif ayırın.
  6. Tereyağını eritin, kırmızı biberi veya salçayı ekleyin.
  7. Kıtır kıtır olan pideleri çukur bir tabağa alın, kenara ayırdığınız et suyuyla ıslatın.
  8. Üzerini lif lif ayırdığınız etlerle doldurun.
  9. Etlerin üzerine yoğurt gezdirin. En üstüne de erittiğiniz tereyağdan gezdirin ve soğumadan servis edin.

SAYFA 184- Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları – 6. Sınıf Türkçe Kitabı

5. ETKİNLİK

Aşağıdaki yazının bazı bölümleri, tamamlamanız için yarım bırakılmıştır. Bu yazıyı, yazının yarım bırakılan cümlelerini ve devamını tahmin ederek anlam bütünlüğü oluşturacak şekilde tamamlayınız.

Cevap: 

Çocukluğumdaki bayramları hatırlıyorum. Günler öncesinden yapılan
hazırlıklar, tatlı telaşlar, bayramlaşmalar… Bayram hepimiz
için neşe ve mutluluk kaynağıydı. Hem Ramazan hem de Kurban
Bayramı’nda bütün küskünler barışırdı. Ayrıca akrabalar ziyaret
edilir, akrabalar arasındaki bağlar kuvvetlenirdi.
Şimdi bayramlar aynı heyecanla yaşanmıyor. Maalesef eski bayramların heyecanı
kalmadı artık.

Ben de size, bayramların neşe içinde yaşandığı bir zamandan anımı
anlatmak istiyorum. On yaşındayım, Ramazan ayı bitti bitecek. Bayram telaşı başlamıştı. Annem bayram temizliği yaptı. Baklava yaptı. Kolanyalar dolduruldu, şekerler alındı. Bana bayramlık almak için çarşıya gittik. Ayakkabı ve elbiseler aldık. Bayramlıkları yatağımın başucuna koydum. Sabah bayramlıklarımı giydim ve bayram namazına gittim.

Bayram namazından sonra anne ve babamın ellerini öptüm. Bana bayram harçlığı verdiler. Dedemlere gittik, onların bayramlarını kutladık. Heekes en güzel elbiselerini giymiş, herkes güler yüzlü ve neşeli. Keşke her gün bayram olsa…

Mahallenin çocukları ile komşu evleri dolaştık. Bol bol şekerimiz ve paramız oldu. Bayram harçlıklarımızla bol bol gazoz içtik, çikolata aldık. Mantar tabancası ve kızkaçıran aldık. Akrabalarımızı ziyaret ettik. Her gittiğimiz yerde para verdiler. Cüzdanım dolup taştı.

Bol bol eğlendik ve gezdik. Bayramlar bir harika…

SAYFA 185 – Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları – 6. Sınıf Türkçe Kitabı

6. ETKİNLİK

Aşağıdaki görsellerde yer alan kelimelerle ekleri örnekteki gibi birleştiriniz. Anlamının değiştiğini düşündüğünüz kelimeleri yuvarlak içine alınız.

YÖRE: Yörede – yöresel-yöremiz

YURT: yurttaş-yurtta-yurtsuz

EV: evcil- evler – evli

TUZ: tuzluk – tuzcu – tuzu

GELECEK DERSE HAZIRLIK

Türk dilinin ana dili olarak kullanıldığı devletleri araştırınız.

Azerbaycan,  Türkmenistan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti,

6. Sınıf Türkçe Kitabı Tarhananın Öyküsü Metni Cevapları Sayfa 182-183-184-185

BİTTİ BİTTİİİİİİİİİİİİİİİİ 🙂 🙂 🙂

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.