Bu yazıda “Yoğurdun Nasıl Mayalandığını Anlatınız” sorusunu cevapladık. Aydın Yayınları 7. sınıf Fen Bilimleri ders kitabı sayfa 158’de yer alan “3. Aşağıda verilen noktalı yerlere yoğurdun nasıl mayalandığını anlatınız” sorusunun cevabını kısaca yazdık.
Yoğurdun Nasıl Mayalandığını Anlatınız
- Süt kaynatılır. Ara ara karıştırılır.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha ısıtılır.
- Kaynayan süt ılımaya bırakılır.
- Yeteri kadar soğuyan sütten miktar alarak elimizde bulunan yoğurt ile güzelce karıştırıp, sütün içine dökeriz.
- Süt sıcak olursa kesik kesik olur, süt soğuk olursa maya tutmaz.
- Güzelce karıştırdıktan sonra sütün üzerini bir örtü ile kapatıp mayalanmaya bırakırız.
- Yaklaşık 4,5 saat bekletilir.
7. Sınıf Fen Bilimleri Kitabı Cevapları
İLAVE BİLGİ NOTU
Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt ürünüdür. Lactobacillus bulgaricus sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden biridir.
